Brownie au chocolat et noix

Brownie 2

Voici une recette que j’ai fait des dizaines de fois, depuis que je suis toute petite : mon Brownie aux noix.  C’est un véritable classique, idéal quand vous n’avez pas d’idées de dessert ou encore pour réaliser avec des enfants. Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, faites selon ce que vous avez dans vos placards. Lire la suite

Financier chocolat Banane

chocobanane

Voici une recette pas tellement de saison, mais que j’avais vraiment envie de vous présenter depuis un moment, c’est un Financier Chocolat-Banane. C’est tout simplement une tuerie ! De toute façon j’adore le mélange chocolat/banane sous toutes ses formes, donc ce n’était pas dur… Mais cette version trouvée dans le magazine « Pâtisseries et Compagnie » est tout simplement génial. Je l’ai un peu modifié et simplifié afin qu’elle soit accessible au plus grand nombre.  Lire la suite

Tarte poires et chocolat

tarte poires chocolat

Ces temps-ci mes articles se font rares, avec tout ce qui se passe en ce moment dans le monde et en France, c’est un peu dur de penser à autre chose…
Voici donc un dessert tout simple pour les jours de flemme, et qui fera sensation : une tarte aux poires et chocolat. Pour la pâte brisée, vous pouvez décider de la faire vous-même, vous retrouverez ma recette iciLire la suite

Macarons Choco-Passion

macarons chocopassion

Voici une recette qui me tiens particulièrement à cœur : en effet, les macarons sont ma gourmandise préférée, celle que j’aime le plus réaliser et qui est facile à offrir en toute occasion. J’avais envie d’un peu de changement par rapport à la traditionnelle ganache au chocolat toute simple, donc j’ai voulu tester une ganache « chocolat au lait – fruit de la passion » qui est un des mélanges favoris de Pierre Hermé.  Ce mélange est un délice à tomber par terre ! Lire la suite