Mes pancakes sans oeufs

pancakes

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette un peu spéciale : mes pancakes sans oeufs. Cette recette est vraiment toute simple, impossible à louper et plaira à tout le monde.

Ingrédients pour une quinzaine de pancakes :

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 c.a.s de sucre roux
  • 3 c.a.s de poudre d’amande
  • 40 cl de lait
  • 1 c.a.c d’extrait de vanille liquide
  • 2 c.a.s d’huile
  • 1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier, et faire un puits au milieu.

Ajouter l’extrait de vanille et l’huile.

Versez doucement le lait, tout en remuant à l’aide d’un fouet, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Faites chauffer votre poêle, sans utiliser de matière grasse.

Versez une louche de pâte dans la poêle, et laisser cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles. Retournez votre pancake à l’aide d’une spatule et laisser cuire quelques minutes.

Faire de même avec tout le reste de la pâte.

pancake 1

pancake 2

Laura

3 comments / Add your comment below

Laisser un commentaire