Voici une recette toute simple, pour un jour ou il vous faut un dessert rapide : mes fondants à la crème de marrons. Super moelleux ! Lire la suite
Catégorie : Crèmes & mousses
Cheesecake New-Yorkais ultra moelleux
Voici une recette à l’américaine : mon cheesecake ultra moelleux. J’ai essayé de nombreuses recettes avant de trouver l’alliance parfaite pour un cheesecake moelleux, crémeux et qui ressemble au plus près à celui du Starbucks ! Et avec cette recette, c’est plutôt réussi. Le caramel au beurre salé donne la petite touche sucrée qu’il manque à ce gâteau, un délice. Lire la suite
Carrot Cake et sa cream cheese à la fève Tonka
Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette idéale pour Halloween qui approche à grands pas : Un Carrot Cake à ma façon avec un fourrage à la Cream Cheese et Fève Tonka. Ce gâteau anglais d’origine est plein d’arômes, et toutes les saveurs se mélangent à merveille. J’avais envie d’un gâteau qui change un peu, mais qui peut aussi plaire à tout le monde, et ce fût chose faite : je l’ai apporté au travail, les collègues ont été unanimes : c’est un délice ! Vous m’en direz des nouvelles ! Lire la suite
Gâteau Thé brun ou de famille
Voici une recette qui me viens de mon enfance : le gâteau Thé Brun. C’est un gâteau qui se transmet de génération en génération dans ma famille, un incontournable de tous les anniversaires et qui fait toujours sensation, malgré son apparence pas très distinguée. Il est sans cuisson, et simple à réaliser, il peut même être fait par des enfants. Lire la suite
Flan pâtissier à la noix de coco
Je reviens vers vous avec une recette classique, légèrement revisitée : le traditionnel flan pâtissier, en version noix de coco. Plutôt léger, ce dessert peut également se réaliser sans pâte pour encore plus de légèreté. Lire la suite
Tiramisu aux speculoos
Me revoilà avec un dessert typique de l’Italie, légèrement revisité. Ce tiramisu est facile et rapide àréaliser, et ravira les petits comme les grands ! J’ai simplement remplacé les traditionnels biscuits à la cuillère par des Speculoos, ce qui donne un goût totalement différent à ce dessert. Le café se marie très bien avec ces biscuits à la cannelle. J’espère que la recette vous plaira ! Lire la suite