Avec le retour du soleil, on a tous envie de fruits frais et que l’été commence pour de bon ! Alors comme j’adore le tiramisu, j’ai modifié la recette de mon classique aux spéculoos (recette ici) pour en faire une version un peu plus printanière, et c’était tout simplement une tuerie ! Lire la suite
Voici une recette toute simple, pour un jour ou il vous faut un dessert rapide : mes fondants à la crème de marrons. Super moelleux ! Lire la suite
Voici une recette à l’américaine : mon cheesecake ultra moelleux. J’ai essayé de nombreuses recettes avant de trouver l’alliance parfaite pour un cheesecake moelleux, crémeux et qui ressemble au plus près à celui du Starbucks ! Et avec cette recette, c’est plutôt réussi. Le caramel au beurre salé donne la petite touche sucrée qu’il manque à ce gâteau, un délice. Lire la suite
Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette idéale pour Halloween qui approche à grands pas : Un Carrot Cake à ma façon avec un fourrage à la Cream Cheese et Fève Tonka. Ce gâteau anglais d’origine est plein d’arômes, et toutes les saveurs se mélangent à merveille. J’avais envie d’un gâteau qui change un peu, mais qui peut aussi plaire à tout le monde, et ce fût chose faite : je l’ai apporté au travail, les collègues ont été unanimes : c’est un délice ! Vous m’en direz des nouvelles ! Lire la suite
Voici une recette qui me viens de mon enfance : le gâteau Thé Brun. C’est un gâteau qui se transmet de génération en génération dans ma famille, un incontournable de tous les anniversaires et qui fait toujours sensation, malgré son apparence pas très distinguée. Il est sans cuisson, et simple à réaliser, il peut même être fait par des enfants. Lire la suite
Je reviens vers vous avec une recette classique, légèrement revisitée : le traditionnel flan pâtissier, en version noix de coco. Plutôt léger, ce dessert peut également se réaliser sans pâte pour encore plus de légèreté. Lire la suite