Cheesecake New-Yorkais ultra moelleux

Cheesecake

Voici une recette à l’américaine : mon cheesecake ultra moelleux. J’ai essayé de nombreuses recettes avant de trouver l’alliance parfaite pour un cheesecake moelleux, crémeux et qui ressemble au plus près à celui du Starbucks ! Et avec cette recette, c’est plutôt réussi. Le caramel au beurre salé donne la petite touche sucrée qu’il manque à ce gâteau, un délice. Lire la suite

Carrot Cake et sa cream cheese à la fève Tonka

Carrot cake

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette idéale pour Halloween qui approche à grands pas : Un Carrot Cake à ma façon avec un fourrage à la Cream Cheese et Fève Tonka. Ce gâteau anglais d’origine est plein d’arômes, et toutes les saveurs se mélangent à merveille. J’avais envie d’un gâteau qui change un peu, mais qui peut aussi plaire à tout le monde, et ce fût chose faite : je l’ai apporté au travail, les collègues ont été unanimes : c’est un délice ! Vous m’en direz des nouvelles !  Lire la suite

Tiramisu aux speculoos

Tiramisu speculoos 2

Me revoilà avec un dessert typique de l’Italie, légèrement revisité. Ce tiramisu est facile et rapide àréaliser, et ravira les petits comme les grands ! J’ai simplement remplacé les traditionnels biscuits à la cuillère par des Speculoos, ce qui donne un goût totalement différent à ce dessert. Le café se marie très bien avec ces biscuits à la cannelle. J’espère que la recette vous plaira !  Lire la suite