Canelés Bordelais, la recette facile

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Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette classique de la région Bordelaise que j’adore : Les Canelés ! Ce sont des petits gâteaux à la fois croustillants et caramélisés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Le canelé est très ancien, il a été inventé par des religieuses au 18ème siècle, mais il est toujours autant apprécié par le plus grand nombre aujourd’hui. Read More

Cookies façon Subway

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Il est temps de vous présenter l’une de mes recettes préférées, celle des cookies. Après avoir testé plusieurs recettes, j’ai enfin trouvé le compromis pour réaliser des cookies craquants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur même quand ils ont refroidi. Mon but était de me rapprocher le plus possible de ceux du SUBWAY, parce que, qu’on se le dise, c’est une tuerie ces cookies ! Et on va dire qu’avec cette recette, j’y suis presque arrivée… Vous m’en direz des nouvelles. Read More

Meringues Suisses, un délice !

Meringues Suisses (4)

Les meringues, je suis toujours en admiration devant elles dans les vitrines des boulangeries, je trouve ça trop joli ! Et en plus, c’est vraiment bon. J’ai mis du temps avant de trouver une recette que je réussisse à tous les coups, avec n’importe quel four et sans trop se casser la tête, mais je l’ai trouvée ! Celle de la meringue SUISSE ! Read More