Montecaos à la cannelle

montecaos

Aujourd’hui je vous présente une recette des plus simplissimes : les Montecaos, ces petits biscuits sablés d’origine andalouse. Ils sont à la cannelle le plus souvent, mais on peut aussi les trouver au chocolat, à l’amande ou encore au citron. C’est une recette à la portée de tout le monde, vous n’aurez besoin que de vos mains et d’un four ! Lire la suite

Macarons Choco-Passion

macarons chocopassion

Voici une recette qui me tiens particulièrement à cœur : en effet, les macarons sont ma gourmandise préférée, celle que j’aime le plus réaliser et qui est facile à offrir en toute occasion. J’avais envie d’un peu de changement par rapport à la traditionnelle ganache au chocolat toute simple, donc j’ai voulu tester une ganache « chocolat au lait – fruit de la passion » qui est un des mélanges favoris de Pierre Hermé.  Ce mélange est un délice à tomber par terre ! Lire la suite

Meringues Suisses, un délice !

Meringues Suisses (4)

Les meringues, je suis toujours en admiration devant elles dans les vitrines des boulangeries, je trouve ça trop joli ! Et en plus, c’est vraiment bon. J’ai mis du temps avant de trouver une recette que je réussisse à tous les coups, avec n’importe quel four et sans trop se casser la tête, mais je l’ai trouvée ! Celle de la meringue SUISSE ! Lire la suite