Macarons Choco-Passion

macarons chocopassion

Voici une recette qui me tiens particulièrement à cœur : en effet, les macarons sont ma gourmandise préférée, celle que j’aime le plus réaliser et qui est facile à offrir en toute occasion. J’avais envie d’un peu de changement par rapport à la traditionnelle ganache au chocolat toute simple, donc j’ai voulu tester une ganache « chocolat au lait – fruit de la passion » qui est un des mélanges favoris de Pierre Hermé.  Ce mélange est un délice à tomber par terre ! Lire la suite

Meringues Suisses, un délice !

Meringues Suisses (4)

Les meringues, je suis toujours en admiration devant elles dans les vitrines des boulangeries, je trouve ça trop joli ! Et en plus, c’est vraiment bon. J’ai mis du temps avant de trouver une recette que je réussisse à tous les coups, avec n’importe quel four et sans trop se casser la tête, mais je l’ai trouvée ! Celle de la meringue SUISSE ! Lire la suite

Granola fait maison

Granola maison (4)

 Les céréales du commerce, on ne sait pas toujours ce qu’il y a dedans, mais pourtant j’adore ça. Ducoup, j’ai eu envie de tester la réalisation de mon propre muesli, ou granola maison. On peut l’ajouter à un porridge, en faire des barres de céréales à emporter, le manger avec des fruits frais, des glaces et sorbets… Bref, c’est un allié à toute épreuves pour le petit-déjeuner ou le goûter. Et en plus, c’est naturel et plein de bonnes choses, donc bon pour la santé. Lire la suite