Mes gaufres maison

gaufres

Après trois longues semaines d’absence, je reviens ici avec une recette toute simple : celle des gaufres maison. Avec la rentrée, reprise des cours, remise en place d’une routine… Enfin vous connaissez tous cela j’imagine, j’ai eu du mal à trouver du temps pour poster mes recettes aussi fréquemment que cet été. Mais cette fois, c’est reparti pour une nouvelle année, en pleine forme et motivée, avec ma passion toujours plus grande pour la cuisine ! Lire la suite

Montecaos à la cannelle

montecaos

Aujourd’hui je vous présente une recette des plus simplissimes : les Montecaos, ces petits biscuits sablés d’origine andalouse. Ils sont à la cannelle le plus souvent, mais on peut aussi les trouver au chocolat, à l’amande ou encore au citron. C’est une recette à la portée de tout le monde, vous n’aurez besoin que de vos mains et d’un four ! Lire la suite

Macarons Choco-Passion

macarons chocopassion

Voici une recette qui me tiens particulièrement à cœur : en effet, les macarons sont ma gourmandise préférée, celle que j’aime le plus réaliser et qui est facile à offrir en toute occasion. J’avais envie d’un peu de changement par rapport à la traditionnelle ganache au chocolat toute simple, donc j’ai voulu tester une ganache « chocolat au lait – fruit de la passion » qui est un des mélanges favoris de Pierre Hermé.  Ce mélange est un délice à tomber par terre ! Lire la suite