Voici une recette qui me vient d’un livre de cuisine MARABOUT : les Arancini balls aux petits pois et dés de jambon, fourrés à la Mozzarella. Les arancini sont des spécialités culinaires siciliennes en forme de boule, souvent à base de riz. Ces boulettes servaient à la base à éviter de gaspiller un reste de risotto, en le réutilisant autrement. Il en existe de multiples recettes, mais cette version fourrée à la mozzarella est tout simplement délicieuse ! Lire la suite
Voici une recette rafraîchissante : l’ice tea pêche comme on le connait tous, mais en version fait maison ! Bien meilleur au goût et pour la santé. Cette recette est toute simple et vraiment idéale en été, elle a séduit toute la famille. Lire la suite
Voici une recette que mon copain réalise souvent : les boulettes croustillantes au thon. Cette recette a réussie à lui faire aimer le thon, pour vous dire ! C’est simple comme bonjour, et idéal quand il ne reste plus grand chose dans le frigo : il ne faut quasiment que des ingrédients que nous avons toujours dans nos placards. Lire la suite
Voici une recette de smoothie rafraîchissante, qui ressemblerait presque à un milk-shake ! Ce smoothie est idéal pendant les grandes chaleurs et plein de saveurs. Le kiwi apporte un peu d’acidité, car la myrtille et la coco sont des fruits doux. C’est un mélange subtil, ce smoothie a un air de vacances ! Lire la suite
Voici une recette d’été sucré salé : mes brochettes apéritives au melon, jambon cru et chèvre frais aux pistaches. J’avais envie d’une recette qui change un peu du traditionnel mélange « melon – jambon cru », (que j’adooooore) et je trouve que le tout se marie très bien avec le chèvre et la pistache. Cela donne de très jolies petites brochettes à proposer à vos invités pour l’apéritif, simple à réaliser et sans cuisson ! Lire la suite
Après avoir essayé de multiples recettes de cake aux lardons, j’ai enfin trouvé LA recette du cake parfait, qui reste moelleux même le lendemain, pas sec du tout et avec une croûte croustillante. C’est une recette qui me vient d’une amie, et je vous assure que vous n’allez pas être déçu ! Lire la suite