Montecaos à la cannelle

montecaos

Aujourd’hui je vous présente une recette des plus simplissimes : les Montecaos, ces petits biscuits sablés d’origine andalouse. Ils sont à la cannelle le plus souvent, mais on peut aussi les trouver au chocolat, à l’amande ou encore au citron. C’est une recette à la portée de tout le monde, vous n’aurez besoin que de vos mains et d’un four ! Lire la suite

Tzatziki, sauce grecque au yaourt et concombre

Tzatziki

Voici encore un petit souvenir culinaire de mon voyage en Grèce : le traditionnel Tzatziki. C’est une sauce au yaourt et concombre très appréciée par les grecs, qu’ils mangent aussi bien en entrée avec du pain grillé recouvert d’un filet d’huile d’olive, que en accompagnement de leurs « sandwich » qui ressemblent plutôt à des Kebabs, appelés Gyros. ( Viande cuite à la broche, disposée dans un pain pita moelleux accompagné de crudités). Vraiment simple à réaliser, et idéal pour les chaudes soirées d’été, à l’apéritif ou en entrée. Lire la suite

Salade à la Grecque

Salade grecque

Après un long moment d’absence sur le blog pour cause de vacances, je suis revenue de mon voyage en Grèce et Turquie avec des recettes plein la tête! Ces pays ont des habitudes culinaire pleines de goût et de saveur, assaisonnés comme je les aimes avec principalement de l’oignon et de l’ail pour la Grèce. Voici le basique de la cuisine grecque : la fameuse salade à la feta et au concombre. Un plat idéal avec les chaleurs du moment, rafraîchissant et diététique. Lire la suite