Je reviens vers vous avec une recette classique, légèrement revisitée : le traditionnel flan pâtissier, en version noix de coco. Plutôt léger, ce dessert peut également se réaliser sans pâte pour encore plus de légèreté. Lire la suite
Mois : juin 2015
Dahl de lentilles corail au curry
Voici une recette très simple que j’adore préparer les jours ou je n’ai pas trop de temps ni d’idées. Le Dahl de lentilles corail au curry est un plat typique indien, peu épicé et très nourrissant. Les lentilles sont un aliment oublié mais pourtant elles ont pleins de vertus ! Lire la suite
Gâteau à l’ananas caramélisé
Voici un grand classique, mais indémodable. Ce gâteau à l’ananas est assez léger et agréable en dessert ou au goûter. Le caramel donne un petit goût sucré et une jolie couleur dorée au gâteau. Lire la suite
Macarons Choco-Passion
Voici une recette qui me tiens particulièrement à cœur : en effet, les macarons sont ma gourmandise préférée, celle que j’aime le plus réaliser et qui est facile à offrir en toute occasion. J’avais envie d’un peu de changement par rapport à la traditionnelle ganache au chocolat toute simple, donc j’ai voulu tester une ganache « chocolat au lait – fruit de la passion » qui est un des mélanges favoris de Pierre Hermé. Ce mélange est un délice à tomber par terre ! Lire la suite
Moelleux au Citron, cœur fondant
Voici une recette moelleuse et fondante, en toute simplicité. Je me suis inspirée d’un vieux livre de recettes « Spécial Moelleux » vraiment bien fait. A vous les fourneaux ! Lire la suite
Gaspacho Andalou
Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette qui me ramène à mes origines : mon grand père était espagnol et j’ai pu hériter de certaines recettes traditionnelles andalouses. Le Gaspacho est une soupe froide, très agréable avec les chaleurs qui arrivent et vraiment facile à réaliser. Vous n’aurez besoin que d’un blender, ou d’un pied à soupe et le tour est joué ! Lire la suite